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酸菜鳕鱼的家常做法
【酸菜鳕鱼的家常做法】酸菜鳕鱼是一道结合了酸爽与鲜美的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 鳕鱼、酸菜、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、食用油 |
| 处理鳕鱼 | 鳕鱼切块，用料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒爆香 |
| 炒酸菜 | 加入酸菜翻炒，出香味后加入适量水 |
| 烧煮 | 放入鳕鱼块，小火煮5-8分钟至熟 |
| 调味 | 根据口味加盐、少许糖提鲜，出锅前撒葱花 |
此做法保留了鳕鱼的鲜嫩与酸菜的开胃特点，适合搭配米饭食用。整体操作简单，适合忙碌的日常烹饪。
以上就是【酸菜鳕鱼的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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