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酸菜炖排骨怎么做
【酸菜炖排骨怎么做】酸菜炖排骨是一道经典的东北家常菜，酸爽开胃、营养丰富。做法简单，适合家庭制作。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 排骨、酸菜、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、食用油 |
| 2. 处理排骨 | 排骨焯水去血沫，捞出备用 |
| 3. 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入排骨翻炒 |
| 4. 加入酸菜 | 倒入酸菜翻炒，加适量料酒去腥 |
| 5. 炖煮 | 加水没过食材，大火烧开后转小火炖1小时 |
| 6. 调味 | 加盐、鸡精调味，收汁即可 |
这道菜口感鲜美，酸菜的酸爽与排骨的醇厚完美结合，非常适合搭配米饭食用。
以上就是【酸菜炖排骨怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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