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酸菜炖大骨的家常做法
【酸菜炖大骨的家常做法】酸菜炖大骨是一道经典东北家常菜，酸爽开胃、肉质软烂，非常适合秋冬季节食用。以下是其家常做法的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 大骨500g、酸菜200g |
| 配料 | 姜3片、蒜3瓣、干辣椒1个 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、盐适量、料酒1勺 |
| 做法 | 1. 大骨焯水去腥；2. 热锅凉油炒香姜蒜和辣椒；3. 加入大骨翻炒，加料酒、酱油；4. 加水煮沸后加入酸菜；5. 小火慢炖1小时，调味即可 |
此做法简单易行，保留了食材原味，适合家庭操作。
以上就是【酸菜炖大骨的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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