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酸菜炖白肉血肠的家常做法
【酸菜炖白肉血肠的家常做法】酸菜炖白肉血肠是一道东北传统家常菜，口感鲜香、味道浓郁。以下是其家常做法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 酸菜、五花肉、血肠、葱姜、料酒、盐、花椒、八角 |
| 步骤 | 1. 酸菜洗净切段；五花肉切块焯水；血肠切段。 2. 热锅凉油，爆香葱姜，加入五花肉翻炒。 3. 加入酸菜、血肠和调料，加水炖煮1小时。 4. 最后调味，收汁即可。 |
| 小贴士 | 1. 酸菜要提前泡发，去除咸味。 2. 血肠可选用现做或冷冻的，口感更佳。 3. 炖煮时间越长，味道越浓郁。 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用，是冬日暖身的佳选。
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