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酸菜豆腐鱼头汤的做法

2024-02-24 10:12:26 来源: 用户: 

酸菜豆腐鱼头汤的做法】酸菜豆腐鱼头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,适合秋冬季节食用。做法简单,食材常见,深受大众喜爱。

食材 用量 说明
鱼头 1个 选用新鲜鱼头,如鲫鱼或鲢鱼
酸菜 200g 选用腌制好的酸菜,提前洗净
豆腐 300g 嫩豆腐或北豆腐均可
姜片 3片 去腥增香
葱段 适量 提味用
适量 根据口味调整

做法总结:

1. 鱼头洗净,用料酒和姜片腌制10分钟去腥。

2. 热锅凉油,将鱼头煎至两面微黄。

3. 加入酸菜翻炒,加入适量清水煮沸。

4. 放入豆腐块,继续煮5分钟。

5. 最后加盐调味,撒上葱段即可。

此汤清淡鲜美,富含蛋白质和维生素,适合全家享用。

以上就是【酸菜豆腐鱼头汤的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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