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酸菜大鱼头的做法
【酸菜大鱼头的做法】酸菜大鱼头是一道以酸菜和大鱼头为主料的家常菜，味道鲜美、酸爽开胃。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：大鱼头1个、酸菜适量、姜蒜、干辣椒等 |
| 2 | 鱼头处理：洗净切块，用料酒、盐腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油：放入姜蒜、干辣椒爆香 |
| 4 | 加入酸菜翻炒，再放入鱼头 |
| 5 | 加水煮沸，小火炖煮15分钟 |
| 6 | 调味：加盐、酱油、胡椒粉，收汁即可 |
这道菜制作简单，适合家庭烹饪，口感丰富，是下饭佳品。
以上就是【酸菜大鱼头的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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