酸菜大肠的做法

【酸菜大肠的做法】酸菜大肠是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜香、酸爽开胃。做法简单，适合家庭制作。

做法总结：

1. 准备食材：大肠、酸菜、姜、蒜、干辣椒等。

2. 处理大肠：清洗干净后焯水去腥。

3. 炒香调料：热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒炒香。

4. 加入酸菜翻炒，再放入大肠一起炖煮。

5. 最后调味，收汁即可。

此菜酸爽浓郁，搭配米饭非常下饭，适合喜欢重口味的朋友尝试。

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