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酸菜炒闷子
【酸菜炒闷子】“酸菜炒闷子”是一道具有地方特色的传统菜肴，主要流行于东北地区。它以酸菜和猪肉肠（闷子）为主要食材，搭配调料快炒而成，口感鲜香、酸爽开胃，深受当地人喜爱。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 酸菜炒闷子 |
| 主要食材 | 酸菜、猪肉肠（闷子） |
| 特点 | 酸爽开胃，香味浓郁 |
| 做法 | 酸菜切段，闷子切片，热锅凉油爆香蒜末，先炒闷子，再加酸菜翻炒，调味后出锅 |
| 地域 | 东北地区 |
这道菜不仅味道独特，还体现了东北饮食的质朴与实在，是家常菜中的经典之作。
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