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酸菜炒鸡的做法
【酸菜炒鸡的做法】酸菜炒鸡是一道家常菜，酸爽开胃，肉质鲜嫩。以下是做法总结：
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备食材：鸡腿肉250g、酸菜200g、姜蒜适量、干辣椒少许 |
| 2 | 鸡肉切块，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 3 | 酸菜洗净切段，姜蒜切末，干辣椒剪段 |
| 4 | 热锅凉油，爆香姜蒜和辣椒，加入鸡肉翻炒至变色 |
| 5 | 加入酸菜翻炒均匀，加适量清水焖煮5分钟 |
| 6 | 最后调味，加盐、生抽、少许糖提鲜，炒匀出锅 |
此做法简单易操作，适合家庭快速制作。酸菜的酸味与鸡肉的鲜美相融合，口感丰富，值得一试。
以上就是【酸菜炒鸡的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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