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素鸡烧肉烧排骨的做法
【素鸡烧肉烧排骨的做法】素鸡烧肉烧排骨是一道融合了植物蛋白与肉类的家常菜,口感丰富,营养均衡。做法简单,适合家庭制作。
做法总结:
1. 准备食材:素鸡、五花肉、排骨、姜、蒜、料酒、酱油、糖、水。
2. 素鸡切块,肉和排骨焯水去腥。
3. 热锅凉油,炒香姜蒜,加入肉和排骨翻炒。
4. 加入料酒、酱油、糖调味,加水炖煮。
5. 放入素鸡,继续炖至入味,收汁即可。
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 素鸡 | 200g | 切块备用 |
| 五花肉 | 300g | 焯水去腥 |
| 排骨 | 200g | 焯水去腥 |
| 姜 | 1小块 | 切片 |
| 蒜 | 3瓣 | 切末 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥增香 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色 |
| 糖 | 1茶匙 | 提鲜 |
| 水 | 适量 | 根据食材量调整 |
这道菜色泽红亮,味道鲜美,适合搭配米饭食用。
以上就是【素鸡烧肉烧排骨的做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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