素炒四季豆丝怎么做

【素炒四季豆丝怎么做】素炒四季豆丝是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

一、所需材料：

- 四季豆丝 200g

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 蒜末 1勺

- 盐 适量

- 生抽 1勺

- 食用油 适量

二、做法步骤：

1. 四季豆丝提前泡发，焯水后捞出沥干。

2. 青红椒切丝，蒜末备用。

3. 热锅加油，爆香蒜末，加入青红椒翻炒。

4. 放入四季豆丝，加盐、生抽调味，快速翻炒均匀。

5. 炒至食材熟透即可出锅。

三、小贴士：

- 四季豆丝需充分泡发，避免口感硬。

- 炒制时间不宜过长，保持脆嫩口感。

这道菜色香味俱全，适合日常食用。

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