素炒红薯的做法

【素炒红薯的做法】素炒红薯是一道简单又健康的家常菜，口感香甜、营养丰富。下面总结其做法步骤及所需材料。

做法步骤：

1. 红薯去皮切片，青椒切丝，蒜切末。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入红薯片翻炒至微黄，加入青椒继续翻炒。

4. 调入盐和生抽，炒匀即可出锅。

此菜清淡可口，适合搭配米饭食用，是素食者的理想选择。

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