素炒瓜皮的做法

【素炒瓜皮的做法】素炒瓜皮是一道清爽可口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 瓜皮洗净切片，焯水后捞出沥干。

2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入瓜皮翻炒，加入盐和酱油调味。

4. 炒至瓜皮变软即可出锅。

这道菜口感脆爽，适合夏季食用，有助于清热解暑。

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