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酥炸猪排的做法
【酥炸猪排的做法】酥炸猪排是一道外酥里嫩、香气扑鼻的家常美食。做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选猪排：选用猪肋排或梅花肉，切片后用刀背拍松 |
| 2 | 腌制：加入盐、黑胡椒、料酒、生抽和淀粉腌制15分钟 |
| 3 | 准备裹粉：依次裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠 |
| 4 | 炸制：热油中炸至金黄，捞出控油 |
| 5 | 成品：可搭配酱汁或直接食用 |
酥炸猪排关键在于火候和裹粉顺序，掌握好能做出外脆内嫩的效果。
以上就是【酥炸猪排的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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