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酥炸鱼块的家常做法
【酥炸鱼块的家常做法】酥炸鱼块是一道外酥里嫩、口感丰富的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鲜鱼块、盐、料酒、淀粉、鸡蛋、油 |
| 2. 处理鱼块 | 鱼块洗净，用盐和料酒腌制10分钟去腥 |
| 3. 腌制 | 加入适量淀粉和一个鸡蛋搅拌均匀 |
| 4. 炸制 | 油热后放入鱼块，小火炸至金黄捞出 |
| 5. 复炸 | 再次加热油，复炸30秒使外皮更酥脆 |
此做法简单易行，口感酥香，适合搭配米饭食用。可根据个人口味添加辣椒或胡椒粉调味。
以上就是【酥炸鱼块的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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