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酥炸小虾怎么做
【酥炸小虾怎么做】酥炸小虾是一道外酥里嫩、鲜香可口的家常菜，制作简单且适合多人分享。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 小虾200克、面粉50克、淀粉30克、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许、葱花少许 |
| 2. 处理小虾 | 去壳去肠，洗净后沥干水分，加入盐、料酒腌制10分钟 |
| 3. 调制面糊 | 面粉、淀粉、鸡蛋混合，加少量水调成糊状 |
| 4. 炸制 | 油热后，将小虾裹上面糊，放入油锅炸至金黄捞出 |
| 5. 装盘 | 撒上葱花，即可食用 |
酥炸小虾口感酥脆，搭配蘸料更佳。操作简单，适合新手尝试。
以上就是【酥炸小虾怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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