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酥炸小黄花鱼的家常做法
【酥炸小黄花鱼的家常做法】酥炸小黄花鱼是一道外酥里嫩、鲜香可口的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：小黄花鱼、盐、料酒、葱姜、淀粉、鸡蛋、食用油 |
| 2 | 小黄花鱼清理干净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分 |
| 3 | 鱼身两面撒盐和料酒腌制10分钟去腥 |
| 4 | 葱姜切丝，加入鱼中，再裹上一层淀粉 |
| 5 | 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让鱼表面均匀裹上蛋液 |
| 6 | 热锅倒油，油温六成热时放入鱼，中小火炸至金黄捞出 |
| 7 | 捞出后复炸10秒，口感更酥脆 |
酥炸小黄花鱼外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，搭配蘸料更美味。操作简单，适合日常烹饪。
以上就是【酥炸小黄花鱼的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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