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酥炸茄盒怎么做

2024-02-08 04:24:22 来源: 用户: 

酥炸茄盒怎么做】酥炸茄盒是一道经典的家常菜,外酥里嫩,口感丰富。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备食材:茄子2根、猪肉末200克、葱姜末适量、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋1个、面粉适量、食用油
2 茄子切片,中间挖空,填入肉末,捏紧成茄盒
3 将蛋液、面粉、淀粉按比例混合成面糊
4 将茄盒裹上面糊,放入热油中炸至金黄捞出
5 可根据口味撒上辣椒粉或孜然粉

酥炸茄盒的关键在于面糊的调配和火候控制,确保外皮酥脆、内馅鲜嫩。简单易学,适合家庭制作。

以上就是【酥炸茄盒怎么做】相关内容,希望对您有所帮助。

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