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酥炸排骨条怎么做
【酥炸排骨条怎么做】酥炸排骨条是一道外酥里嫩、香气扑鼻的家常菜。制作过程简单，适合家庭操作。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，切成长条，用料酒、姜片腌制20分钟去腥 |
| 2 | 加入盐、黑胡椒、淀粉抓匀，腌制10分钟 |
| 3 | 热油至六成热，放入排骨条炸至金黄捞出 |
| 4 | 升高油温复炸30秒，使外皮更酥脆 |
| 5 | 捞出控油，撒上辣椒粉、孜然粉即可食用 |
此做法保留了排骨的鲜嫩，同时外层酥脆，口感丰富，适合搭配蘸料享用。
以上就是【酥炸排骨条怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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