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酥炸豆腐丸子的做法
【酥炸豆腐丸子的做法】酥炸豆腐丸子是一道外酥里嫩、口感丰富的传统菜肴，适合家庭制作。以下是其做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 豆腐、猪肉末、葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、胡椒粉 |
| 处理豆腐 | 将豆腐压碎，加入肉末、葱姜末、鸡蛋和调料搅拌均匀 |
| 搓丸子 | 将混合好的材料搓成大小均匀的丸子 |
| 炸制 | 锅中加油，烧至六成热后放入丸子，小火炸至金黄捞出 |
| 复炸 | 提高油温，复炸30秒，使外皮更酥脆 |
酥炸豆腐丸子香脆可口，搭配酱料食用更佳。做法简单，适合日常烹饪。
以上就是【酥炸豆腐丸子的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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