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酥香炸蘑菇怎么做

2024-02-01 10:44:04 来源: 用户: 

酥香炸蘑菇怎么做】酥香炸蘑菇是一道外酥里嫩、香气扑鼻的家常菜,制作简单,口感丰富。以下是具体做法总结:

步骤 内容
1. 准备食材 新鲜蘑菇、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油
2. 蘑菇处理 蘑菇洗净沥干,去蒂后切片或整颗使用
3. 调制面糊 面粉与淀粉按2:1比例混合,加入打散的鸡蛋、盐和胡椒粉,加适量水调成糊状
4. 炸制 锅中加油烧至六成热,将蘑菇裹上面糊放入油中炸至金黄捞出
5. 复炸(可选) 再次加热油,复炸30秒,使外皮更酥脆

酥香炸蘑菇外酥内嫩,搭配辣椒酱或蘸料更佳。操作简单,适合家庭制作。

以上就是【酥香炸蘑菇怎么做】相关内容,希望对您有所帮助。

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