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酥烂黄豆炖猪蹄的做法
【酥烂黄豆炖猪蹄的做法】酥烂黄豆炖猪蹄是一道口感丰富、营养均衡的家常菜，适合秋冬季节食用。通过合理的烹饪步骤，可以让猪蹄软烂入味，黄豆充分吸收汤汁，味道鲜美。
以下是做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪蹄洗净，焯水去腥，捞出备用 |
| 2 | 黄豆提前浸泡4小时，沥干 |
| 3 | 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香 |
| 4 | 放入猪蹄翻炒，加料酒、生抽、老抽调味 |
| 5 | 加入黄豆和适量清水，大火煮开后小火慢炖1小时 |
| 6 | 根据口味加盐，炖至猪蹄酥烂即可 |
此做法简单易操作，食材常见，适合家庭制作。
以上就是【酥烂黄豆炖猪蹄的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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