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酥烂凤爪煲的做法
【酥烂凤爪煲的做法】酥烂凤爪煲是一道口感鲜香、肉质软烂的家常美食，适合搭配米饭食用。以下是制作该菜的主要步骤和材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 凤爪、姜片、蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐 |
| 步骤 | 1. 凤爪焯水去腥；2. 热锅炒香姜蒜和调料；3. 加入凤爪翻炒，加料酒、酱油、糖；4. 加水炖煮1小时，收汁即可 |
| 特点 | 肉质酥烂，味道浓郁，香辣适口 |
做法简单，关键在于炖煮时间充足，让凤爪充分吸收汤汁，达到酥烂的效果。可根据个人口味调整辣度和咸淡。
以上就是【酥烂凤爪煲的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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