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酥到掉渣的葱香黄桥烧饼的做法

2024-01-13 22:24:25 来源: 用户: 

酥到掉渣的葱香黄桥烧饼的做法】黄桥烧饼外酥内软,葱香浓郁,是经典的中式小吃。以下是制作要点总结:

项目 内容说明
面团材料 中筋面粉、温水、酵母、糖、盐
酥皮材料 低筋面粉、猪油、面粉
馅料 大葱、盐、五香粉、食用油
做法步骤 和面发酵 → 制作酥皮 → 包馅 → 烘烤

总结:黄桥烧饼的关键在于面团与酥皮的结合,搭配葱香馅料,经过烘烤后外皮酥脆,内里柔软。掌握好发酵时间与油酥比例,即可做出美味的酥到掉渣的葱香黄桥烧饼。

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