酥脆炸丸子过年必备的做法

【酥脆炸丸子过年必备的做法】炸丸子是春节期间常见的传统美食，外酥里嫩，寓意团圆吉祥。以下是制作酥脆炸丸子的详细步骤和材料清单。

做法总结：

1. 将猪肉末、鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、料酒混合搅拌均匀。

2. 加入淀粉，继续搅拌至粘稠。

3. 揉成大小均匀的丸子。

4. 热锅加油，将丸子放入炸至金黄即可。

此方法简单易学，适合家庭制作，是过年餐桌上的经典美味。

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