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酥脆炸鸡腿的做法
【酥脆炸鸡腿的做法】酥脆炸鸡腿外酥里嫩，是许多人的最爱。制作关键在于腌制和裹粉的技巧。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿、盐、黑胡椒、料酒、蒜末、面粉、淀粉、鸡蛋、油 |
| 2. 腌制鸡腿 | 鸡腿去骨后加入调料腌制30分钟 |
| 3. 混合裹粉 | 面粉与淀粉按2:1比例混合，加入鸡蛋搅拌成糊 |
| 4. 裹粉炸制 | 鸡腿先蘸干粉，再蘸蛋液，放入热油中炸至金黄 |
| 5. 控油装盘 | 捞出控油后即可食用 |
此方法简单易学，口感酥脆，适合家庭制作。
以上就是【酥脆炸鸡腿的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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