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酥脆炸鸡排的做法
【酥脆炸鸡排的做法】酥脆炸鸡排是一道外酥里嫩、香脆可口的美食，制作简单且适合家庭操作。以下是详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡胸肉、盐、黑胡椒、料酒、淀粉、面包糠、鸡蛋、食用油 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡胸肉切成长条，用刀背拍松，加入盐、黑胡椒和料酒腌制10分钟 |
| 3. 腌制 | 将腌好的鸡排依次裹上淀粉、蛋液和面包糠 |
| 4. 炸制 | 锅中加油烧热，放入鸡排炸至金黄，捞出沥油 |
| 5. 享用 | 可搭配辣椒酱或蘸料食用 |
此做法简单易学，口感酥脆，适合日常烹饪。通过合理控制油温与时间，可保证鸡排外酥内嫩，美味不腻。
以上就是【酥脆炸鸡排的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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