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酥脆炸鸡翅怎么做
【酥脆炸鸡翅怎么做】酥脆炸鸡翅外焦里嫩，是很多人喜爱的美食。制作关键在于腌制和炸制技巧。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡翅、盐、黑胡椒、料酒、生抽、蒜末、淀粉 |
| 2. 腌制鸡翅 | 鸡翅洗净，加入调料腌制30分钟至入味 |
| 3. 挂糊 | 鸡翅裹上一层薄薄的淀粉，使炸后更酥脆 |
| 4. 炸制 | 油温五成热时下锅，炸至金黄捞出，复炸一次更酥脆 |
| 5. 摆盘 | 捞出沥油，撒上辣椒粉或孜然粉即可食用 |
掌握好火候与调料比例，就能做出外酥里嫩的美味炸鸡翅。
以上就是【酥脆炸鸡翅怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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