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酥脆炸带鱼的做法
【酥脆炸带鱼的做法】酥脆炸带鱼是一道外酥里嫩、鲜香可口的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 带鱼清理干净，去头尾，切段，用料酒和姜片腌制10分钟去腥 |
| 2 | 准备面糊：面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合，加入适量水调成稠状 |
| 3 | 带鱼沥干水分，均匀裹上面糊 |
| 4 | 锅中加油烧至七成热，放入带鱼炸至金黄捞出 |
| 5 | 炸好后可复炸一次，增强酥脆感 |
小贴士：炸制时火候不宜过大，避免外焦里生；可根据口味添加辣椒或孜然增加风味。
以上就是【酥脆炸带鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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