酥脆小香鱼的做法

【酥脆小香鱼的做法】酥脆小香鱼是一道外酥里嫩、鲜香可口的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 小香鱼清洗干净，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 将面粉、淀粉和鸡蛋混合成面糊。

3. 将鱼裹上面糊，放入热油中炸至金黄酥脆。

4. 捞出沥油后即可食用。

这道菜口感丰富，适合搭配米饭或作为下酒菜。

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