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酥脆小海虾的做法
【酥脆小海虾的做法】酥脆小海虾是一道外酥里嫩、口感丰富的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 小海虾、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、食用油 |
| 2. 处理海虾 | 去壳去肠，洗净沥干，用盐和胡椒粉腌制10分钟 |
| 3. 调面糊 | 面粉与淀粉按2:1比例混合，加入鸡蛋液拌匀 |
| 4. 油炸 | 锅中加油，烧至六成热，将海虾裹上面糊，放入油锅炸至金黄 |
| 5. 控油装盘 | 捞出控油，撒上少许辣椒粉或孜然粉即可食用 |
酥脆小海虾外皮酥脆，内里鲜嫩，是下酒或佐餐的佳品。操作简单，适合新手尝试。
以上就是【酥脆小海虾的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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