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酥脆化皮烧肉的做法
【酥脆化皮烧肉的做法】酥脆化皮烧肉是一道色香味俱全的传统美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 五花肉500g、生姜、料酒、葱、蜂蜜、白醋、盐 |
| 2. 处理猪肉 | 五花肉洗净，用刀在表皮划几刀，方便入味 |
| 3. 烫皮 | 锅中加水煮沸，放入五花肉烫至表皮紧缩，捞出晾干 |
| 4. 涂蜂蜜 | 在肉皮上均匀涂抹蜂蜜水（蜂蜜+白醋） |
| 5. 烤制 | 烤箱预热200℃，烤20分钟，翻面再烤15分钟 |
| 6. 切片食用 | 待冷却后切片，搭配酱料食用 |
酥脆化皮烧肉制作简单，口感层次丰富，适合家庭聚餐或宴客。
以上就是【酥脆化皮烧肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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