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酥脆的炸鱼
【酥脆的炸鱼】“酥脆的炸鱼”是一道广受欢迎的美食，外皮酥脆、内里鲜嫩，深受食客喜爱。这道菜的关键在于炸制技巧和食材选择。
| 项目 | 内容说明 |
| 食材 | 新鲜鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼等） |
| 调料 | 盐、胡椒粉、淀粉、面粉、鸡蛋 |
| 炸制方法 | 先裹粉再油炸，控制火候 |
| 特点 | 外酥里嫩，口感丰富 |
制作时，鱼肉需提前腌制，确保入味；炸制时油温适中，避免外焦里生。搭配蘸料可提升风味。整体操作简单，适合家庭制作。
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