酥脆的苏打饼干的做法

【酥脆的苏打饼干的做法】制作酥脆的苏打饼干，关键在于面团的控制和烘烤的温度。以下是详细步骤与材料清单。

做法总结：

1. 黄油室温软化后加入红糖搅拌至蓬松。

2. 分次加入牛奶，混合均匀后加入面粉、苏打粉和盐，揉成光滑面团。

3. 面团冷藏30分钟后擀平，用模具压出形状。

4. 烤箱预热170℃，烘烤12-15分钟至金黄酥脆。

酥脆口感的关键在于控制水分和烘烤时间，避免过湿或过焦。

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