酥脆饼干怎么做

【酥脆饼干怎么做】制作酥脆饼干的关键在于面团的处理和烘烤温度。以下是制作步骤与材料总结：

步骤总结：

1. 黄油室温软化后，加入糖搅拌至蓬松。

2. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入过筛的面粉、泡打粉和盐，揉成面团。

4. 面团冷藏30分钟，擀平后切片。

5. 烘烤温度170℃，时间12-15分钟，至边缘金黄即可。

注意：面团不宜过度揉，以免影响酥脆口感。

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