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酥饼的做法

2024-01-12 03:24:22 来源: 用户: 

酥饼的做法】酥饼是一种外酥内软、香脆可口的传统面点,制作简单,适合家庭操作。以下是酥饼的基本做法总结。

步骤 内容
1 准备材料:面粉500克、猪油100克、盐5克、温水250毫升
2 将面粉和盐混合,分次加入温水,揉成光滑面团,醒30分钟
3 猪油加少许面粉搅拌成油酥
4 面团擀成薄片,涂上油酥,卷起后切段
5 每个面剂子擀成圆饼,表面刷蛋液,撒芝麻
6 放入预热好的烤箱,180℃烤15-20分钟至金黄

酥饼可根据个人口味添加葱花、芝麻或糖,增加风味。掌握好面团与油酥的比例是关键,确保层次分明、口感酥脆。

以上就是【酥饼的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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