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苏式榨菜鲜肉月饼的做法

2024-01-11 13:00:47 来源: 用户: 

苏式榨菜鲜肉月饼的做法】苏式榨菜鲜肉月饼是传统中秋美食,结合了鲜肉的香浓与榨菜的爽脆,口感丰富。以下是制作步骤和材料清单。

材料 用量
中筋面粉 200g
猪肉末 150g
榨菜 50g(切碎)
生抽 1勺
蚝油 半勺
白糖 1小勺
姜末 少许
酱油 少量
油酥 80g
水油皮 60g

做法总结:

1. 面粉加水油皮材料揉成面团,醒发30分钟。

2. 榨菜切碎,与猪肉末、调料拌匀成馅。

3. 面团分成剂子,包入肉馅,收口捏紧。

4. 放入烤箱,180℃烤20分钟至金黄即可。

此做法简单易行,适合家庭制作,口感层次分明,风味独特。

以上就是【苏式榨菜鲜肉月饼的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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