苏式月饼之蛋黄酥的做法

【苏式月饼之蛋黄酥的做法】苏式月饼与蛋黄酥虽同属传统点心，但制作工艺和风味各有特色。蛋黄酥以酥皮包裹咸蛋黄和豆沙，口感层次丰富；而苏式月饼则更注重饼皮的酥脆与馅料的细腻搭配。以下是两者的主要区别总结：

总体而言，蛋黄酥更讲究酥皮的细腻与内馅的搭配，适合喜欢酥脆口感的人群；而苏式月饼则更注重传统风味与多样馅料的结合。两种点心各具特色，可根据个人口味选择。

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