苏式熏鱼的家常做法

【苏式熏鱼的家常做法】苏式熏鱼是一道具有江南风味的传统菜肴，外酥里嫩、咸香适口。在家制作时，只需简单步骤即可还原地道风味。

做法总结：

1. 选用新鲜草鱼或鲫鱼，清理干净后切段；

2. 用盐、料酒腌制10分钟去腥；

3. 热锅凉油煎至两面金黄；

4. 加入生抽、老抽、糖、姜片和水煮制；

5. 收汁后撒上葱花即可。

苏式熏鱼制作简单，适合家庭日常烹饪，口感丰富，值得一试。

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