苏式鲜肉月饼的家常做法

【苏式鲜肉月饼的家常做法】苏式鲜肉月饼外皮酥脆，内馅鲜美，是江南地区的传统点心。在家制作，只需掌握关键步骤和材料比例即可成功。

做法总结：

1. 和面：面粉、猪油、水混合揉成面团，醒发后使用。

2. 制馅：猪肉末加调料拌匀，腌制入味。

3. 包制：面团擀开，包入肉馅，捏紧收口。

4. 烘烤：刷蛋液，撒芝麻，放入预热烤箱烘烤至金黄。

苏式鲜肉月饼制作简单，口感地道，适合家庭制作。

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