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苏式玫瑰月饼的做法
【苏式玫瑰月饼的做法】苏式玫瑰月饼是传统中秋美食，外皮酥脆、内馅香甜，玫瑰酱的花香与豆沙的绵密相得益彰。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备面团 | 中筋面粉、猪油、糖粉、水混合揉成面团，醒发30分钟 |
| 2. 制作酥皮 | 面团分剂，包入油酥，擀开折叠，重复几次形成层次 |
| 3. 包入馅料 | 酥皮擀成圆皮，包入玫瑰豆沙馅，收口捏紧 |
| 4. 烘烤 | 烤箱预热180℃，烘烤15-20分钟至表面金黄 |
苏式玫瑰月饼口感细腻，适合家庭自制。注意控制油量和发酵时间，以保证酥皮效果。
以上就是【苏式玫瑰月饼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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