苏伯汤怎么做

【苏伯汤怎么做】苏伯汤是一道源自新疆的特色美食，以羊肉为主料，搭配多种香料炖煮而成，味道鲜美，香气浓郁。以下是制作苏伯汤的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 羊肉切块焯水去腥。

2. 热锅加少许油，炒香洋葱、花椒、八角。

3. 加入羊肉翻炒，加水煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 加入土豆、胡萝卜继续炖煮至软烂。

5. 最后加盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

苏伯汤口感醇厚，适合秋冬季节食用，暖身又开胃。

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