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松子鱼鱼的做法
【松子鱼鱼的做法】松子鱼鱼是一道经典川菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鲜鱼（如鲈鱼）、松子、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、淀粉、鸡蛋 |
| 2. 处理鱼 | 鱼去鳞去内脏，切段，用料酒和盐腌制10分钟 |
| 3. 腌制 | 加入淀粉和蛋液拌匀，油炸至金黄捞出 |
| 4. 炒配料 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入松子翻炒 |
| 5. 混合 | 倒入炸好的鱼，加少许汤汁和调味料翻炒均匀 |
| 6. 出锅 | 撒上葱花，装盘即可 |
松子鱼鱼色香味俱全，适合家庭制作。掌握好火候和调味，即可做出美味佳肴。
以上就是【松子鱼鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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