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松子桂鱼的做法
【松子桂鱼的做法】松子桂鱼是一道经典川菜，口感鲜嫩，外酥里嫩，搭配松子的香脆，风味独特。以下是制作步骤与关键信息总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 桂鱼1条（约500克） |
| 配料 | 松子30克、葱姜适量、料酒、盐 |
| 调料 | 生抽、淀粉、鸡蛋、食用油 |
| 做法步骤 | 1. 桂鱼处理干净，切片；2. 腌制；3. 粘淀粉；4. 油炸定型；5. 加入松子翻炒；6. 调味出锅 |
| 特点 | 外酥里嫩，松子增加口感层次 |
此菜注重火候与调味，适合家庭烹饪，操作简单，风味独特。
以上就是【松子桂鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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