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松鼠鳜鱼怎么做
【松鼠鳜鱼怎么做】松鼠鳜鱼是一道经典的苏菜，外酥里嫩，酸甜适口。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鳜鱼1条、番茄酱、白糖、醋、淀粉、葱姜蒜、料酒 |
| 2. 处理鱼 | 鳜鱼去鳞、去内脏，切花刀，用料酒和盐腌制10分钟 |
| 3. 炸鱼 | 油热后放入鱼，炸至金黄捞出 |
| 4. 调酱汁 | 番茄酱、白糖、醋、水调匀，加少许淀粉勾芡 |
| 5. 淋汁 | 将酱汁浇在炸好的鱼上，撒上葱花即可 |
此菜关键在于鱼的处理和酱汁的调配，掌握好火候与比例，即可做出美味的松鼠鳜鱼。
以上就是【松鼠鳜鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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