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松鼠鳜鱼的家常做法
【松鼠鳜鱼的家常做法】松鼠鳜鱼是一道经典苏菜，外酥里嫩，酸甜适口。在家制作虽稍复杂，但步骤清晰，适合家庭尝试。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鳜鱼1条、番茄酱、白糖、醋、淀粉、葱姜蒜、料酒 |
| 2. 处理鱼肉 | 鳜鱼去鳞去内脏，切片后用料酒和盐腌制10分钟 |
| 3. 炸鱼 | 淀粉裹匀鱼片，油热后炸至金黄捞出 |
| 4. 调酱汁 | 番茄酱、糖、醋、水调匀，加少许水淀粉勾芡 |
| 5. 炒制 | 将炸好的鱼回锅，倒入酱汁翻炒均匀 |
| 6. 装盘 | 撒上葱花、芝麻，即可上桌 |
此做法简化了传统工艺，保留了松鼠鳜鱼的风味，适合家庭操作。掌握关键步骤，轻松做出美味佳肴。
以上就是【松鼠鳜鱼的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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