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私房秘制炒花甲的做法
【私房秘制炒花甲的做法】炒花甲是一道美味又下饭的家常菜，掌握好调料和火候是关键。以下为私房秘制做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 花甲500g |
| 配料 | 大蒜、姜、干辣椒、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、糖、盐 |
| 做法步骤 | 1. 花甲洗净，焯水去腥； 2. 热油爆香蒜、姜、辣椒； 3. 加入花甲翻炒； 4. 调入生抽、老抽、料酒、糖； 5. 快速翻炒均匀，撒葱段出锅 |
此方法保留花甲鲜嫩口感，调味层次丰富，适合家庭制作。
以上就是【私房秘制炒花甲的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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