丝瓜炒毛豆怎么做

【丝瓜炒毛豆怎么做】丝瓜炒毛豆是一道清爽可口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。

一、食材准备

- 丝瓜 1根

- 毛豆 100克

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

二、制作步骤

1. 丝瓜去皮切片，毛豆洗净备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入毛豆翻炒，炒至微黄后加入丝瓜。

4. 快速翻炒至丝瓜变软，加盐调味即可出锅。

三、营养与口感

丝瓜富含维生素C，毛豆含蛋白质和膳食纤维，两者搭配口感清脆，适合夏季食用。

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