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水煮鱼火锅的做法
【水煮鱼火锅的做法】水煮鱼火锅是一道融合了川菜风味与火锅形式的美食，口感鲜辣，食材丰富。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 鲜鱼片、豆芽、木耳、豆腐、辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱 |
| 腌制鱼片 | 用盐、料酒、淀粉腌制10分钟 |
| 炒香料 | 热锅凉油，炒香姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱 |
| 煮汤底 | 加入清水或高汤，煮沸后加入蔬菜煮熟 |
| 水煮鱼 | 放入鱼片，煮至变色，撒上葱花、花椒、辣椒 |
| 食用方式 | 可根据口味加入火锅调料，边煮边吃 |
做法简单，味道浓郁，适合家庭聚餐或朋友聚会。可根据个人喜好调整辣度和食材。
以上就是【水煮鱼火锅的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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