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水炖蛋的做法
【水炖蛋的做法】水炖蛋是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或下午茶。做法如下：
水炖蛋主要通过隔水蒸制的方式，使鸡蛋保持嫩滑口感，同时保留营养。制作时需注意火候和时间，避免蛋液过老。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 鸡蛋2个，加少许盐，打散后过滤去泡沫 |
| 2 | 加入3倍量温水（约100ml），搅拌均匀 |
| 3 | 倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子防止水汽滴落 |
| 4 | 放入蒸锅，水开后小火蒸10-15分钟 |
| 5 | 关火焖2分钟，出锅后可加酱油、香油调味 |
提示： 水温不宜过高，蒸制时间根据蛋液厚度调整。
以上就是【水炖蛋的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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